Tôm càng xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon trong đó phải kể đến là tôm càng xanh sốt me là một món ăn hải sản vô cùng hấp dẫn, kết hợp vị ngọt tươi của tôm càng xanh với vị chua ngọt đặc trưng của sốt me. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt khó cưỡng lại được ngon tuyệt ăn là ghiền ngay !
Tôm càng xanh sốt me chua ngọt là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Hải Sản Thắng Tôm Càng Xanh khám phá ngay cách chế biến món tôm càng xanh sốt me chua ngọt, cả nhà sẽ thích mê ngay trong bài viết bên dưới nhé !
Nguyên Liệu Tôm Càng Xanh Sốt Me
- Tôm càng xanh: 1kg (chọn tôm tươi, còn sống)
- Me chín: 200g
- Tỏi: 3-4 tép
- Ớt: 2 quả (tùy theo độ cay bạn thích)
- Đường: 3-4 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Rau răm: 1 bó
- Dầu ăn
Cách Chế Biến Món Tôm Càng Xanh Sốt Me
⓵. Chuẩn bị tôm càng xanh: Tôm càng xanh được rửa sạch và cắt bớt phần chân và râu để làm sạch. Tiếp theo, chẻ dọc phần bụng tôm từ đuôi lên đầu theo chiều dọc của tôm và loại bỏ chỉ đen.
⓶. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Me được đặt trong một chén, đổ nước sôi vào và khuấy cho ra nước cốt me. Tỏi được gọt vỏ và xay nhuyễn cùng với ớt sừng sau khi rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn thủ công.
⓷. Rán tôm: Thêm dầu vào chảo, sau đó thêm một ít tỏi ớt đã xay và phi thơm. Tiếp theo, đưa tôm vào và đảo đều cho đến khi tôm chín khoảng 70 – 80%, sau đó tắt bếp.
⓸. Làm sốt me: Đổ phần tôm đã rán ra chảo, sau đó thêm tỏi ớt còn lại và phi thơm. Lọc nước cốt me qua rây và đổ vào chảo, sau đó đảo đều với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt. Bật bếp và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, sau đó thêm tôm càng xanh và đảo đều cho đến khi tôm chín là xong.
⓹. Kết quả: Tôm sau khi chín sẽ ngấm đầy hương vị của gia vị, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, mùi thơm dễ chịu không thể cưỡng lại. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình.
⓺. Thưởng thức: Chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món tôm càng xanh sốt me chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Món này thích hợp để thưởng thức cùng cơm, mang lại hương vị đặc biệt cho bữa ăn. Hãy thử làm để thưởng thức cùng gia đình nhé.
Mua Tôm Càng Xanh Tươi Sống Tại Hải Sản Thắng Tôm Để thực Hiện món Này Nhé !
Món tôm càng xanh sốt me là sự hòa quyện giữa mùi thơm của tỏi phi, vị chua ngọt thanh của sốt thấm quanh vỏ tôm, vị tươi ngon ngọt của thịt tôm ăn kèm bánh mì chấm nước sốt me rất thích hợp cho một bữa ăn gọn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.
Hải Sản Thắng Tôm Chuyên Cung Cấp Tôm Càng Xanh, Tôm Càng Sen Cho Nhà Hàng, Tiệc Cưới, Quán Ăn, Buffet, Hồ Câu Tôm….Đủ Các Loại To Nhất : 2/5 Con 1Kg, Loại 1: 6/8 Con 1Kg, Loại 2: 9/11 Con 1Kg, Loại 3: 12/15 Con 1Kg…GIÁ SỈ & LẺ Rẻ Nhất Việt Nam
Cửa Hàng Hải Sản Thắng Tôm Càng Xanh
Địa chỉ: Số 66, Đường 17A, Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân, TPHCM
Hotline: 0978343069 – 0947080856 Zalo
Website: www.thangtomcangxanh.com
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay